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マルグリット・デュラスの食卓
¥2,200
SOLD OUT
デュラスの愛した料理、そして人生――息子ジャン・マスコロが編み、紆余曲折をへて日の目を見た「幻」のレシピ集、待望の邦訳！
料理好きのデュラスがノートに書きつけていたレシピの数かず。日々の暮らしのなかで、「書くこと」と同じくらい「創る人」であり続けたデュラスの、みずみずしい感性と気どらない素顔が、生前のインタビューや小説の言葉とともに浮かび上がる。
“マルグリットは友人たちのために料理をした。
それは彼らを愛していると伝えるための、彼女のやり方だった”
■マルグリットのレシピから■
*レユニオン風カレー
*ベトナム風オムレツ
*ギリシャ人のメリナ風肉団子
*アンヌ = マリー ・ドゥリュミエのポトフ
*ブフ・アラモード
*ダブリン・コッドル
*農家風若鶏のリンゴ酒風味
*ポロネギのスープ
*ビターオレンジのジャム
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